Cramele Cricova – O picătură de savoare din inima Moldovei
Istorie și tradiție
Din timpuri străvechi, aceste meleaguri au fost lăsate să dea naștere licorilor aromate și pline de noblețe, care erau comercializate în sec. V, la nivel local dar care și-au păstrat succesul până în prezent. De atunci și până în sec. XX au fost vânate și acaparate de nenumărate ori pentru pământuri acăror recolta era de-o minunăție rară, dar a căror rezistență s-a menținut până în anii 50 când s-a pus problema păstrării vinurilor.
După lungile căutări, din dragostea pentru vinuri , două personalități marcante ale vinificației moldovenești, Petru Ungureanu și Nicolae Sobolev au propus folosirea stolnelor din piatră, pentru depozitarea și păstrarea vinurilor, cunoscându-se mai târziu calitățile excepționale.
În 1954 combinatul Cricova a fondat colecția de vinuri, aceasta fiind cunoscută sub denumirea de Vinoteca Națională. Este prima întreprindere din Moldova care produce vin spumant după metoda celebrului călugăr Don Perignon –„ Methode Traditionalle”.
De-a lungul timpului aceasta și-a câștigat numele de „Perla vinificației Moldave” având în colecția sa vinuri excepționale, în anul 2003 primind și cel mai înalt titlul de stat „Ordinul Republicii”.
Podgoriile & Soiuri de viță-de-vie
Cramele Cricova situate pe pitorești meleaguri alături de impunătoarele atracții naturale, cu istorii de remarcă, acestea ocupă o suprafață de circa 600 hectare, care sunt coapte de soare cu mare grijă și înzestrate cu aromă și parfum deosebit.
Multitudinea geografică permite cultivarea variatelor soiuri de viță-de-vie. Ca urmare în zona de sud (Cahul) sunt predominante soiurile roșii- Cabernet , Merlot, Codru, Pinot Noir, iar în regiune centrală sunt cultivate soiurile albe – Pinot , Sauvignon , Rkațiteli și Aligote.
Pentru mai multă tradiție, aromă și povești, pasionații de vinuri pot vizita Beciurile conform orarului disponibil în prealabil pe baza unei rezervări făcute din timp.
Citeşte şi alte articole asemănătoare despre: Drumul vinului, Crame, Natura, Obiective turistice
Citește și …
Cramele Cricova – O picătură de savoare din inima Moldovei
Cramele Cricova – O picătură de savoare din inima Moldovei Istorie și tradiție Din timpuri străvechi, aceste meleaguri au fost lăsate să dea naștere licorilor aromate și pline de noblețe, care erau comercializate în sec. V, la nivel local dar care și-au păstrat succesul până în prezent. De atunci și până în sec. XX au […]
Domeniile Urlați – Podgoria de sub soare
Domeniile Urlați – Podgoria de sub soare Istoria de aproximativ 500 ani, a cultiivării viței-de-vie în podgoria Dealu Mare îi determină zi de zi pe cei de la Domeniile Urlați să păstreze tradiția de a produce vinuri de calitate. Viniviticultură din cele mai vechi timpuri Podgoria de la Dealu Mare este cunoscucută încă din cele […]
Crama Cotnari – un secol de istorie
Crama Cotnari Construită pe temelia unei istorii vechi, de aproximativ 2000 de ani, pe care cultivarea viței-de-vie a scris-o pe Dealul Cătălina din Podișul Moldovei, Podgoria Cotnari este una dintre cele mai cunoscute din țară. Soiurile românești cultivate aici se întind pe o suprafață de aproximativ 1700 ha. Cotnariul este singura podgorie în care s-au […]