Valoarea alimentară a vinului Vinul, datorită compoziţiei fizico-chimice şi biochimice destul de complexe, este un produs alimentar cu însuşiri destul de importante pentru activitatea vitală a organismului uman. În multe ţări cu industrie vinicolă dezvoltată (Franţa, Italia, Spania) vinul este considerat ca un atribut necesar al mesei (în proporţii moderate: 100-200 ml). În compoziţia vinului, […]
Crama Cotnari Construită pe temelia unei istorii vechi, de aproximativ 2000 de ani, pe care cultivarea viței-de-vie a scris-o pe Dealul Cătălina din Podișul Moldovei, Podgoria Cotnari este una dintre cele mai cunoscute din țară. Soiurile românești cultivate aici se întind pe o suprafață de aproximativ 1700 ha. Cotnariul este singura podgorie în care s-au […]
Crama Hermeziu – Tradiție din inima Moldovei Fie că alegem un rose, un alb sau un vin roșu, vom simți legătura cu pământul. Vinurile de la Crama Hermeziu sunt aduse în atenția publicului de particule de poveste, mister și literatură. Vin cu istorie și origini nobile Povestea Cramei Hermeziu începe în urmă cu 200 de […]
Cea de-a XVI-a ediție a Salonului Internațional de Vinuri VINVEST s-a încheiat la Timișoara duminică, 21 aprilie, iar pe perioada celor trei zile de Salon producătorii de vin au oferit spre degustare peste 250 de sortimente, provenind din România, Serbia, Grecia sau Italia. Soiurilor românești și internaționale deja consacrate li s-au alăturat vinuri cu o […]
Pașii mărunți dar siguri ai turismului viticol românesc se simt Turismul viticol și-a croit cu greu drumul între preferințele românilor în alegerea modului de petrecere a timpului liber, dar încet și sigur a început să prindă rădăcini și pe meleaguri românești. Turismul viticol nu este doar despre vin ci și despre arta creației licorii, este […]
Crama Gabai – Esența unei podgorii într-un pahar Crama Gabai s-a născut din dragoste pentru vinul de calitate. Binecuvântați de Dumnezeu cu pământ bun și roditor, cu soare cald și suflet curat, vrem să vă facem părtași la frumusețea și zestrea meleagurilor dobrogene, transpuse în savoarea unui pahar de vin de la Crama Gabai. Situată în centrul […]
Vinul se bea in doi, dar goi pentru că patează „In vino veritas” În urmă cu 7000 de ani, undeva în Mesopotamia, apare cultura viței de vie, extinzându-se apoi în tot Orientul Mijlociu. La rândul lor, grecii, romanii și egiptenii au adoptat această cultură, primele etichete apărând în Egiptul antic. Astfel, au fost descoperite ulcioare […]
Principalele soiuri de struguri cultivate și vinurile albe pe care acestea le produc: Feteasca Albă este un vechi soi românesc, prezent de foarte mult timp în cultură și bine adaptat condițiilor de climă din podgoriile ţării noastre. Se crede că a fost obținut prin selecție populară din soiul Fetească neagră. Este soiul care deține în […]